スルタン

写真の料理は・・・ハンバーグではありません。
豆コロッケです。エジプトやシリアではソラマメかひよこ豆を使います。
当店ではひよこ豆をつかっています。
コロッケは豆と玉ねぎとあと１種類の野菜を入れます。
つなぎのパン粉等は使いません。