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スルタン
エジプト

2009年06月29日

エジプト編


この写真は、アレキサンドリアの東京で言う下町です。
観光では絶対行かない場所です。
一人旅でも行かないかもねicon10
まだ道路工事中でアスファルトの修理をしてて道がでこぼこしてました。
一人では歩けないって感じです。
チョッと勇気をだして、主人がお店の友人と話している間、5m・・6m・・・歩きましたが、丸い大きな目をしたエジプト人の人たちにジーと見つめられ恐くてそれ以上は進めませんでした。
でもね、主人の知人はスッゴク優しいんですヨ。
どこへ行ってもジロジロ見られましたが・・・現地の人は優しかったです。

ここでも気がついた方!オーブが写っているんです。  


Posted by スルタン at 21:58Comments(3)

2009年06月28日

エジプト編


この写真はカイロにある有名なモスクの天井です。綺麗だったので撮りましたがちょっと
みにくいですね・・・
観光で訪れる方がほとんどです。
イスラム教の人がお祈りをするところです。

写真を見て気がついた方・・・オーブが沢山写っていたんです。
ちょっとビックリと・・・嬉しかったです。

神聖なばしょです!icon06  


Posted by スルタン at 16:03Comments(4)

2009年06月27日

テレビ!

忘れてたー
今、テレビでエジプト、アレキサンドリアの番組してます!!
  


Posted by スルタン at 21:25Comments(2)

2009年06月26日

お店のメニューの紹介


写真の料理は・・・ハンバーグではありません。
豆コロッケです。エジプトやシリアではソラマメかひよこ豆を使います。
当店ではひよこ豆をつかっています。
コロッケは豆と玉ねぎとあと1種類の野菜を入れます。
つなぎのパン粉等は使いません。  


Posted by スルタン at 22:32Comments(0)

2009年06月25日

おまけの日記7

チョッと昔のはなしだけど・・・

外国のお友達の家に遊びに行ったときの出来事です。

おトイレを借りてtoire
手を洗って、手を拭くもの・・・??
そのときハンカチを持ってくるの忘れた!!ことに気がついた。
トイレの手洗い場と便器の間くらいの距離の壁に小さい布切れ??が掛けてあった??手拭?で・・でも・・・
手拭にしては小さくなんか使いにくそう・・・(><)なんだろうこの布??
まぁバックにあるからこのままでて後で手を拭こうと考え、その布に手を拭くのをやめた。

そんな事があってから数ヶ月後、主人と出逢い・・・なぞが解けた。

向こうの**教の方たちは、用を終えた後に紙を使わない、ウォシュレットのあとにタオルで拭く習慣があるらしいのです。

とおおface07あれは**を拭くタオルだったんです。

手を拭かなくてよかったーkao6とつくづく思った私でした。


アレキサンドリアにあるお城です!

お城にあるお風呂場とトイレです!  


Posted by スルタン at 20:47Comments(4)

2009年06月24日

お店のメニューの紹介

今日はマカロニの料理をご紹介いたします。
名前はマカロニバシャメール、意味はマカロニグラタンです。
マカロニと特製ソースの間に牛ひき肉をサンドし、上にサルサ(特製トマトソース)をかけてガスオーブンで
焼きます。
お好みでチーズをトッピングできます。
料理は辛くないので、辛さの調整が可能です。

  


Posted by スルタン at 21:34Comments(0)

2009年06月23日

お店のメニューの紹介

今日はタヒーナをご紹介いたします。
アラビア語でゴマの事をタヒーナと言います。
ゴマ、水、塩・・・・・等をミックスして作ります。
タヒーナはナンにつけて食べます。
サラダなんですが・・・私から見ると、パンにつけて食べるジャム感覚です。
私は時々ご飯と一緒に食べてます。



エジプトでは風邪をひいて喉が痛い時ゴマのペーストをスプーンで一杯飲むそうですヨ。

PS
今日、ブログを見てるって女性の方がご来店くださったことを主人からききました。
ありがとうございます!  


Posted by スルタン at 19:47Comments(2)

2009年06月22日

エジプト編

えー前回はエジプトでのシリアの朝食の紹介でしたので・・・
今回はエジプトの朝食を紹介いたします。



白いのがチーズ、フライパンの中に目玉焼き、他にオリーブ、オリーブオイル、
豆です。これらをナンと一緒に食べます。
飲み物はミルクまたはミルクティです。

主人の父はシリア生まれなのでちょっとシリアの物も食べます。茶色いのがザハタって言う物・・・日本にはないので説明できません。kao9すみません。
味は、・・・・やっぱりないので説明が難しいです、残念。

たぶん主人がわかるかな・・・・ザハタの事はお店で主人に聞いてね!

おまけの会話
今日の主人は・・・
妻:お母さんどこ?
夫:はだかでいったよ。
妻:裸で?どこ??
夫:はだかだよ。
妻:裸?
夫:ほら、川のほうに行ったよ。
妻:はっ??川のほうに??
夫:川のほうのはだか・・
妻:なーなんだ・・それは畑でしょ!icon21

もう、母が裸でどうかしたかびっくりしちゃった!!

  


Posted by スルタン at 22:30Comments(0)

2009年06月17日

エジプト編

写真はエジプトでの朝食です!
でも、シリアのおじさんの別荘で食べましたので、シリアの料理です。
いろいろな料理をナンに挟んて食べます!



フルーツも沢山食べます。
コップに入っているのはヨーグルトに塩と水を入れたものです。
奥にあるのは豆コロッケ、手前がサラダです。(お店のメニューにあります!)  


Posted by スルタン at 20:26Comments(2)

2009年06月16日

お店のメニューの紹介



今日ご紹介する料理は、写真で、向って左からアラブ21ヶ国で有名なカバブ(牛肉)、
シシタウク(鳥肉)、シシカバブ(ラム肉)です。すべてナン、サラダ付きです。
カバブは国産牛肉使用のため要予約です。

お店では、写真とは違ってナンの上にサラダと1種類のお肉をのせています。
ナンとお肉を食べやすい大きさに切って、サラダとお肉をナンに包んで
召し上がります。

右上にあるのがエジプトで有名なコシャリです。
レンズ豆、ひよこ豆、マカロニ、ご飯を混ぜたものに
サルサをかけて・・・トッピングで揚げたタマネギ、他に牛挽肉入りもあります。
辛さの調整可能です。

隣にあるのがひよこ豆のサラダです。
ナンにつけてめしあがります!




  


Posted by スルタン at 20:27Comments(2)

2009年06月15日

おまけの日記6

私の誕生日に・・・
テーブルの上に置いてありました。プレゼントです。

主人と私だそうです。
笑うしかありませんでした。
今も大切にしてます。

向って左が妻とのこと・・・
  


Posted by スルタン at 21:38Comments(2)

2009年06月12日

エジプト編

久しぶりにupです。アメリカの友人が2週間遊びに来てまして・・・忙しい毎日です。



写真はアレキサンドリアです。
父と主人の革ベルトの修理のためお店に行き、待ってる間に撮りました。

町のあちこちに椅子が置いてあり、話をしたり読書をしたりしていました。
イスラムの女性はヘギャップというスカーフを頭にかぶり髪を隠します。
見せることが出来るのは夫と家族だけです。

私はスカーフのつけ方を知らないので自己流にしてました。
すると、街で歩いてたら突然、髪の毛を引っ張られ何か?を言われたんです。そう!怖い顔で・・・
アラビア語はほとんどわからない私・・彼女が何を話したか?わかりません。
主人もあまりよく聞いてなかったみたいで、髪が見えてるぞ!って話したんだろうってことでした。

イスラムの女性はパンタロン、ジーンズをはいてました。ロングスカート以外のスカートは、はきません。
何とも光景は昭和初期のファッション?って感じでした。
  


Posted by スルタン at 20:08Comments(2)

2009年06月05日

お店のメニューの紹介


オーブンで焼いたやわらかーい丸チキンです。通常、中には何も入れていません。
クリスマス用は御飯が入ります。要予約で、テイクアウトもOKですよ。

ビールのおつまみ、お祝い時にいかがですか?

  


Posted by スルタン at 20:32Comments(2)

2009年06月04日

エジプト編



主人の家の近くのビーチで、赤いのがパラソルです。
日本の東京近郊の砂浜と同じかな?人が沢山いました。

離島(釣り場)に船で渡りますが、チップせいです。
往復は1000円だよって約束した。「帰るとき声かけて」と船頭(店員)は話したから、帰る船をお願いしたら・・・
倍の値段を言ってきた。「払わなかったら乗せないよ!」だって!face09
これだから外国は嫌だ!!って言っちゃった。私は乗らないと帰れないから結局払う事に・・・最悪でした。

海は凄く綺麗でした!  


Posted by スルタン at 19:15Comments(2)

2009年06月03日

エジプト編

  
エジプトのナイル川でとれた石でつくられたものです。
大きさは20㎝位です。
エジプトで有名なお産は、前回ご紹介しましたパピルスの紙にツタンカーメンや神々の絵を印刷したもの、アラブコーヒー、
ナツメヤシの実、香水入れ等です。写真で紹介した物はアスワンのほうで販売されております。

話は変わりますが、両親はアレキサンドリアに住んでおります。アレキサンドリアの海岸は30km以上ありました。まだ制覇してません。icon15
その海岸沿いに8車線の道路があり、横断歩道はあまりありません。100m~200m間隔位に横断用の地下道があるかんじです。信号もあったような?ないような?
みんな面倒くさいのでしょう、車の凄い往来の激しい車道をスルスルと抜けて渡っていきます。見てる私は「危険だわー!」とキャーキャー言ってます。
私は怖くて最初は渡ることができなく主人と一緒に地下道を渡っていました。
でも、家族みんなで出かけた時、いよいよ覚悟をきめて渡らなければならなくなり意を決して渡ること・・・反対側に行くのに10分かかりました。本当に怖かったです。kao9
車に乗っているとき何人も交通事故で血を流して倒れている人をみました。何で??信号や横断歩道が少ないの??って思います。主人いわく、守る人がいないと言う・・kao11
そういえば・・・市内で、交差点の信号を人が手動で操作してて、信号守らない人が多いのと・・・突然赤になったり青になったりしてて???わけの分かんない信号がありました。何とも交通事情は不可思議でした。
  


Posted by スルタン at 20:52Comments(0)

2009年06月02日

お店のメニューの紹介

今日のメニューは
エジプトで有名なコシャリです。
写真は牛の挽肉がトッピングされているスペシャルコシャリです。
ご飯、マカロニ、ひよこ豆、レンズ豆をミックスしたものにサルサをかけて挽肉、揚げ玉ねぎをトッピングします。
辛さは調整できますが、辛いほうがおいしいです。

ご飯にマカロニ?ってミスマッチな感じですが、なかなかいけますよ。


  


Posted by スルタン at 21:07Comments(0)

2009年06月01日

おまけの日記5

先日なくなった最愛のミスターレディみーちゃんです。
横すわりがなんとも色っぽいんですよ。
私の後ろをいつもついてくる、本当に猫か?犬か?子供?・・・本当にかわいいの。
本当はこのブログデビューするつもりでした。
喧嘩して白血病をうつされあっけなく逝っちゃいましたkao13
49日過ぎましたのでアップしました。  


Posted by スルタン at 21:10Comments(0)